Вьетнамский кофе: золотой экспорт

0

Вьетнам уже около 20 лет занимает второе место в мире по экспорту кофе, уступая пальму первенства лишь Бразилии. Вьетнам экспортирует преимущественно кофе в зёрнах. Будущие урожаи раскупаются на сезон вперёд. Основными импортёрами вьетнамского кофе являются Швейцария, США, Сингапур, Германия, Испания, Бельгия и Нидерланды. Российские предприниматели сего вкусного и ароматного бизнеса тоже проявляют самый пристальный интерес. Потому весьма высока вероятность, что в каждой пятой чашке кофе в любой стране мира есть кофейные зерна, выращенные на земле вьетов. Известные производители покупают вьетнамский кофе, производят обжарку, смешивают в уникальной пропорции кофе разных сортов для создания собственной композиции вкуса и наряжают в брендованную упаковку. И вот кофе под узнаваемыми всеми торговыми именами оказывается на прилавках магазинов и супермаркетов, в шкафчиках элитных кофе-бутиков и конечно же кофейнях.

Кофе во Вьетнаме выращивают, главный образом в провинциях Ламдонг и Даклак на плато Тэйнгуен Центрального Вьетнама. Кофейное дерево начали выращивать во Вьетнаме в середине XIX века. Первые большие кофейные плантации были созданы французами в 1920-1925 гг. в провинциях на плато Тэйнгуен. В разных районах Вьетнама почвенные и климатические условия варьируются в зависимости от региона, поэтому кофейные зерна, выращенные в северных и центральных провинциях Вьетнама, отличаются по вкусу. Во Вьетнаме выращивают как кофе сорта Робуста, так и Арабику. До недавнего времени около 90% площадей кофейных плантаций были отведены под Робусту. Однако последние десять лет Ассоциация вьетнамских производителей кофе всерьёз озаботилась расширением площадей для выращивания кофе Арабика, потому процентное соотношение постоянно меняется. По неофициальным данным, около 80% кофейных плантаций СРВ находятся в частном владении.

Подготовлено для проекта «Бизнес и отдых»

ИНТЕРЕСНОЕ: СТРАНЫ АЗИИ
Таиланд: гастрономическое путешествие
Япония: 33 интересные истории прошлого и настоящего
Япония: визитная карточка
Китай: Шанхай за четыре дня
Китай: родина чая Ханчжоу
Корея: дворцовые встречи с историей
Корея: вкусная жизнь
Камбоджа: какой бизнес открыть
Камбоджа: в поисках Ангкор-Вата
Вьетнам: 33 сказки и легенды
Вьетнам: 91 история – от мифов до дипломатии
Вьетнам: 22 истории про Тэт
Вьетнам: доклад 135 года до нашей эры
Вьетнам: 10 вкусных историй

***

ТУРИЗМ: ИТОГИ 2016 ГОДА
Вьетнам: 10,012,735 иностранных туристов в 2016
Япония: 24,039,000 иностранцев в 2016
Таиланд: 32,588,303 иностранных туриста в 2016
Вьетнам: 433.987 русских туристов в 2016