Япония 1804: о пиве и чае у японцев

0

Чай и пиво из срацынского пшена составляют обыкновенное питье Японцев. Они не любят вина, а кофе им почти не известен.

Пшенное пиво хорошо только для тех, которые сделали к нему долговременную привычку. В Японии продается оно в питейных домах, как у нас, но только всегда гретое. Японцы никогда не пьют ничего холодного. Сие пиво производит род опьянения, которое скоро однако же проходит, оставляя по себе сильную головную боль.

Во всей Японии в жажду ничего не пьют, кроме чаю. В каждом доме целой день стоит на огне котел с водою и чаем. Из него черпают по мере надобности весьма густой кипящий навар, к которому подливают холодной воды для разжижения и простужения. В знатных домах подчивают гостей одним только зеленым чаем.

Чайной кустарник растет сам собою во всей Японии. Он размножается от семян, вырастает фута на три с половиною, и с третьего года дает уже листья для употребления. Сии листья собираются по три раза в год: в Марте, в Апреле и в Июне; но Мартовской чай всех превосходнее.

Автор: Сумароков П. П.
Фото: старинная японская гравюра, интернет

Фрагмент текста воспроизведен по изданию:
Нечто о японцах // Вестник Европы, Часть 13, № 1. 1804
Разбивка оригинального текста сочинения на тематические фрагменты и их описательные названия сделаны редакций «Бизнес и отдых» для удобства восприятия современного читателя. Все имена собственные, титулы и географические названия сохранены согласно источнику, и потому могут отличаться от современной транскрипции.

×××××

ЯПОНИЯ: БИЗНЕС СТИЛЬ
Япония: первоосновы бизнеса
Япония: особенности рекламы
Япония: визитная карточка
Япония: офисный дресс-код
Япония: один день в офисе
Япония: письмо в деловой культуре

×××××

ИНТЕРЕСНОЕ: СТРАНЫ АЗИИ
Япония 1904: рассказы Архимандрита Андроника
Япония 1904 год: микадо Муцухито
Япония: 33 интересные истории прошлого и настоящего
Япония: визитная карточка
Китай: Шанхай за четыре дня
Китай: родина чая Ханчжоу
Корея: дворцовые встречи с историей
Корея: вкусная жизнь
Камбоджа: какой бизнес открыть
Камбоджа: в поисках Ангкор-Вата
Вьетнам: 33 сказки и легенды
Вьетнам: 91 история – от мифов до дипломатии
Вьетнам: 22 истории про Тэт
Вьетнам: доклад 135 года до нашей эры

Таиланд: символика и значение флага
Таиланд: о почитании монахов
Таиланд: о почитании учителей
Таиланд: церемония вручения диплома
Таиланд: горячие и холодные сердца

×××××

СТРАНЫ АЗИИ: РЕТРО СЕРИЯ
Путешествие Яна Стрейса в Сиам и Японию в 1650 году
Индонезия XIX век: люди и нравы
Индонезия XIX век: женщины и яды

Япония XIII век: Марко Поло об острове Чипунгу
Япония IX в: Фудзияма Ки
Путешествие Яна Стрейса в Сиам и Японию в 1650 году
Япония 1678: Спафарий о Япан-острове
Япония 1812: записки флота капитана Головнина
Япония 1855: записки священника Василия Махова
Япония 1898: паломничество на гору Фудзи
Япония 1898: куда европейцы едут летом из Токио
Япония 1898: куда японцы едут летом из Токио
Япония 1898: о праздниках в Нагасаки

×××××

Вьетнам: бизнес и отдых
Камбоджа: бизнес и отдых
Китай: бизнес и отдых
Индонезия: бизнес и отдых
Малайзия: бизнес и отдых
Сингапур: бизнес и отдых
Таиланд: бизнес и отдых
Япония: бизнес и отдых