Вьетнам: курица в ритуальной практике

0

Во Вьетнаме на протяжении тысячелетий практиковалась традиция поклонения духам. Вьетнамцы возносят молитвы духам предков рода на семейном алтаре в доме или фамильном храме. На улице и вдоль дорог часто встречаются алтари поклонения духам местности. В переднем помещении или у входа многих вьетнамских ресторанов, магазинов, парикмахерских, гостиниц и банков можно увидеть стоящий на полу алтарь поклонения духу богатства или духам-покровителям ремесла. Об алтарях можно прочитать здесь.

В качестве даров для духов вьетнамцы предлагают цветы, ритуальные деньги, алкоголь, сигареты, фрукты. Фруктовый набор для алтаря не случаен. О том, какие фрукты во Вьетнаме принято преподносить духам на алтаре, можно прочитать здесь.

Целая отварная курица или утка являются важным атрибутом особых ритуалов на алтаре духов, которые проводятся в начале и середине лунного месяца, по случаю памятных дат и в особенности в преддверии праздника Тэт.

Во Вьетнаме в мясном отделе супермаркетов при покупке целой курицы нужно быть готовым к тому, что птичья тушка будет целой в буквальном смысле: с головой, гребешком, лапками с коготками. В рядах домашней птицы на вьетнамском рынке курицу продают в живом виде. Птице свернут голову и ощипают по желанию покупателя.

Птицу для ритуальных целей вьетнамцы готовят для алтаря: отваривают в целом виде, кладут на блюдо, декорируют. После церемонии употребляют в пищу.

В качестве пернатой кандидатуры для ритуальных целей вьетнамцы предпочитают использовать молодого петуха, без изъянов, с красивым оперением. Таковы базовые требования к жертвенной птице.

Текст: Дарья Мишукова
Фото: Хоанг Тху

Подготовлено специально для “Бизнес и отдых». При цитировании обязательна активная ссылка на «Бизнес и отдых»

×××××

Вьетнам: самый большой и важный праздник года
Вьетнам: четыре столпа судьбы бацзы
Вьетнам: деловые и светские мероприятия
Вьетнам: клубный бизнес ланч
Вьетнам: благотворительный выезд
Вьетнам: дневное деловое мероприятие
Вьетнам: вечернее светское мероприятие
Вьетнам: деловые мероприятия Forbes Vietnam
Япония: визитная карточка
Япония: правила диалога
Китай: родина чая Ханчжоу
Корея: вкусная жизнь
Камбоджа: какой бизнес открыть

×××××

Вьетнам: бизнес и отдых
Камбоджа: бизнес и отдых
Китай: бизнес и отдых
Индонезия: бизнес и отдых
Малайзия: бизнес и отдых
Сингапур: бизнес и отдых
Таиланд: бизнес и отдых
Япония: бизнес и отдых