Вьетнамские фрукты: хлебное дерево или джекфрут

0

Вьетнамцы называют хлебное дерево словом «мит».
На вьетнамском языке пишется: quả mít
На английском языке: джекфрут

Название «хлебное дерево» появилось в русском языке в эпоху великих географических открытий. Хлебное дерево дарит людям самые большие съедобные плоды, произрастающие на деревьях. Это одно из самых урожайных плодовых растений, которое плодоносит девять месяцев в году на протяжении минимум трех десятилетий.

Хлебное дерево можно назвать чемпионом роста, оно стремится вверх со скоростью 60-90 см в год и достигает 25-30 м в высоту. Одно дерево ежегодно приносит от 150 до 700 плодов, которые растут по одному на вершинах веток или гроздьями около ствола.

Размер и вес продолговатых шершавых жёлто-коричневыx плодов хлебного дерева может варьироваться от 3-5 до 25-30 кг. Внутри каждый плод разделен на большие доли сливочно-жёлтой мякоти. В зависимости от сорта, она может быть твердой как огурец и иметь сладкий вкус с освежающей кислинкой, либо быть мягкой как переспелый помидор и обладать ярко выраженным приторно-сладким вкусом.

В старину во Вьетнаме выращивать хлебное дерево могли позволить себе только состоятельные люди, владеющие относительно большим участком земли, потому что густая крона хлебного дерева подобна гигантскому зонту, который не пропускает ни одного солнечного лучика, следовательно, под деревом и вокруг него нельзя высаживать другие садовые культуры.

Бедствия и горести вьетнамского крестьянина, на участке которого росло хлебное дерево, подробно и колоритно описаны в одноименном произведении вьетнамской литературы ХХ века: Нгуен Конг Хоан «Хлебное дерево».

Текст и фото: Дарья Мишукова
Новые страницы книги «Вьетнам. Путешествие в страну драконов и фей»
Подготовлено специально для «Бизнес и отдых»
При цитировании обязательна активная ссылка на «Бизнес и отдых»

Вьетнамские фрукты: карамбола
Вьетнамские фрукты: папайя
Вьетнамские фрукты: питахайя
Вьетнамские фрукты: зеленый грейпфрут помело
Вьетнам: какие фрукты преподносят духам на алтаре

×××××

ИНТЕРЕСНОЕ: СТРАНЫ АЗИИ
Китай: Шанхай за четыре дня
Китай: родина чая Ханчжоу
Япония: визитная карточка
Япония: интересные истории
Корея: дворцовые встречи с историей
Корея: вкусная жизнь
Камбоджа: в поисках Ангкор-Вата
Камбоджа
Вьетнам: нюансы налогообложения для бизнеса
Малайзия представила логотип кампании Visit Malaysia 2020
Малайзия: рейтинг бизнеса 2017
Сингапур: рейтинг бизнеса 2017